Portakal
(Citrus Sinensis)
PORTAKAL | |||||||||
Boyut | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Çap (mm) | 101-108 | 94-100 | 88-94 | 83-88 | 79-84 | 76-79 | 72-76 | 68-72 | 64-68 |
Miktar 14 KG | 36 | 40 | 48 | 56 | 64 | 72 | 88 | 105 | 113 |
Miktar 15 KG | 45 | 50 | 55 | 60 | 65 | 72 |
California’da 1910’da üretilen bu tür bahçelere 1968’de yayılmaya başlamıştır. Bir Navel türüdür. Ağacın kuvveti iyi seviyededir ancak hiçbir zaman küçük veya orta büyüklükten ileri gidemez. Buna rağmen üretkendir ve meyveler, dış görünümü uygun seviyeye gelmese bile, kabul edilebilir bir iç kaliteye ulaşarak, Washington’a nazaran erken olgunlaşır.
Meyveler Washington’a göre küçüktür ve biraz daha ovaldir şekle sahiptir.
Meyve uçları özellikle Washington ile aynı kalınlıktadır ve pürüzsüzdür. Tam olarak olgunlaştığında güzel bir renge ulaşır.
Bir Navel türüdür. Ağaçlar orta kuvvet ve boyuttadırlar; filiz verme döneminde çok sıcak ve çok kuru hava koşulları altında zayıf ve halsiz duruları ile bilinirler.
Meyveler erken olgunlaşır ve büyüktür, ovale yakın bir şekilde yuvarlaktır. Meyveler kimi zaman ağaç içinde, kimi zaman görünür ve bazı durumlarda tamamen ağaç dışarısındadır. Kabuğu hafifçe pürüzlü bir yüzeye sahiptir, orta derecede kalındır ve hatırı sayılır bir derecede kırılgan olmasına rağmen kolayca soyulur.
1952’de Güney Afrika’dan çıkmış olan Delta standart Valencia türünden daha üretkendir ve meyveleri biraz daha büyüktür. Daha önemlisi, meyvenin çoğunu ağaç eteklerinin içerisinde taşır ve rüzgâr yaralarına daha dirençli olur. Meyveler kalitelidir, neredeyse çekirdeksizdir, ürünlerin küçük bir kısmı bir veya iki çekirdek içerir. Valencia meyvesine nazaran daha düşük şeker ve asit oranlarına sahiptir ve kabul edilebilir olgunluğa daha erken ulaşır.
Kökleri bilinmemekle beraber, bu çeşit Güney Afrika’da A.P.Knight (midseason + Knight) tarafından işletilen bir Valencia bahçesinde erken olgunlaşan bir ağaç olarak 1927’de fark edilmiştir. Bu türün potansiyeli ancak 1970’lerde anlaşılmıştır.
Midknight Valencia’ya göre daha yavaş büyür. Temel göze çarpan özellikleri sıra dışı yüksek meyve suyu içeriği, daha iyi tadı, neredeyse çekirdeksiz olması ve fark edilebilir oranda büyük meyvesidir. Midknight Valencia’dan daha erken olgunlaşır ancak Valencia kadar ağaçta tutunabilir. Kabuğu daha incedir ve meyveye daha çok tutunur, daha yağlıdır.
Midknight’a olan ilgi, Delta gibi, yükselmektedir ve çekirdeksiz Valencia’ya göre daha geniş alanlarda ekilmektedir.
Bir Navel türüdür. 1950’de Avustralya’da Washington Navel ağacının farklılık gösteren bir kökünden türetilmiştir.
Ağacının özellikleri Washington meyvesinden ayrırt edilemeyecek kadar benzerdir, ancak kabuk yüzeyi biraz daha pürüzsüzdür. Meyve şekli yuvarlaktır. Önemli karakteristik bir özelliği de meyve suyundaki düşük limonin oranıdır. Oldukça geç olgunlaşan bir meyvedir ve rengini çok geç alır.
Geç olgunlaşma özelliği bitki bilimi düzenlemeleri ve uygulamaları ile yaz mevsiminde hasat edilecek şekilde daha da ileriye sarkıtılabilir.
Bir Navel türüdür. Avustralya’dan gelen yeni bir türdür ve Lane Late ile birçok ortak özelliğe sahiptir. Lane Late çeşidine göre çok daha iyi dalda depolama özelliklerine sahiptir.
Bu “Ultra-Geç” navel çeşidi Lane Late’in ötesinde çok daha uzatılmış bir hasat süresine sahiptir. Ekim-Kasım ve sonrasında asit oranı keskin bir şekilde düşer ve bununla beraber Brix-Asit oranı yükselir. Bu sürede, meyve suyundaki limonin oranı düşüktür ve bu sayede yüksek asitli Valencia suyu ile harmanlanarak taze meyve suyunu çok daha kabul edilebilir lezzete ulaştırabilir.
Lane Late meyvesine oranla lezzeti daha iyidir ve meyve boyu biraz ufaktır.